生クリームデコレーションケーキ

生クリームデコレーション 6号(直径18cm)

材料
(スポンジ)全卵2個 上白糖80g 薄力粉80g ベーキングパウダー小さじ半分 牛乳15g 無塩バター15g         バニラオイル少々
(仕上げ用)生クリーム300cc グラニュー糖22g バニラエッセンス少々 苺(サンド用6粒・飾り用6粒)

1、(スポンジ焼き) 卵・上白糖を綺麗なボールに入れて、湯煎にかけて人肌まで温めて、ハンドミキサーで白くもったりする    までよく泡立てる
2、薄力粉とベーキングパウダーを紙の上でふるい、1の中に木べらで「の」の字を書く用に丁寧に合わせる
3、湯煎で温めた牛乳とバターを加える
4、型紙を入れた丸いデコの型に、生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで23分焼く
 焼きがったら、逆さにして型から抜いて冷ます
5、(仕上げ) 生クリームにグラニュー糖を入れて、ボールの底に氷を当てながら、ハンドミキサーで柔らかめに泡立てる
6、冷めたスポンジを2枚にスライスする
7、サンド用苺を5mmくらいにスライスする
8、生クリームを片面に生クリームに塗り、サンド用苺を広げる。苺の上に生クリームを広げる
9、もう一枚のスポンジを生クリーム上に載せる
10、ケーキ全体に生クリームを塗る
11、飾り用の生クリームを絞る
12、苺を飾って出来上がり♪♪

ママ教室3
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失敗しないケーキ教室

店舗案内

愛知県尾張旭市緑町緑ヶ丘27

TEL0561-54-0756

店舗裏に駐車場14台完備 女性でもラクラク駐車できます!

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営業時間AM9:00~PM8:30
定休日 月曜日
 (ただし祝日の場合は翌日休業)
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