カントリークッキー

カントリークッキー

材料　約１１０枚分

バター１８０ｇ　ショートニング１５３ｇ　グラニュー糖２５６ｇ　バニラオイル少々

塩一つまみ　チョコチップ１２６ｇ　卵３個　薄力粉３４２ｇ　ココア５４g

ベーキングパウダー小さじ２分の１

作り方

①     バターとグラニュー糖をすり合わせる。

②     ①にショートニングを加え、白っぽくクリーム状になるまですり合わせる。

③     バニラオイルを加える。

④     割りほぐした卵を少しづつ加える。

⑤     チョコチップを入れる。

⑥     薄力粉とココアふるった粉類を３～４回に加えて、よく混ぜ合わせる。

⑦     生地をスプーンですくい、天板に並べる。

⑧     １６０℃に予熱した、オーブンで１５分焼いて、出来上がり♪。